Muitas pessoas exibem reações inflamatórias crônicas de sensibilidade a alimentos para antígenos de alimentos específicos. Diferente dos efeitos imediatos da alergia, medida por IgE, as reações de sensibilidade a alimentos mediada por IgG podem levar vários dias para aparecerem.
Depressão, ganho de peso, dermatite, constirpação, diarréia, artrite, fadiga e a síndrome do intestino
irritável estão associadas a intolerância a alimentos.
Dieta com remoção controlada dos alimentos que causam problema irá, em muitos casos, rapidamente, melhorar a condição do paciente.
Portanto, o conhecimento dos alimentos que podem causar reações mediadas por IgG é de grande ajuda ao profissional de saúde, permitindo que este oriente a dieta de seu paciente, para melhor qualidade de vida.
Através de um teste simples , rápido podemos identificar 59 alimentos diferentes que podem levar a produção de anticorpos IgG , os quais podem estar na origem de mais de 150 sintomas descritos na literatura médica associados a intolerância a alimentos.
Alimentos investigados:
• : Leite de Vaca , Ovo.
• Peixes, Crustáceos e Frutos do Mar: Bacalhau, Carangueijo, Hadoque, Lagosta, Mexilhão, Linguado, Salmão, Camarão, Truta, Atum.
• Frutas: Maçã, Groselha Preta, Azeitonas, Limão, Melão, Laranja, Grapefruit, Morango, Toranja, Tomate, Melancia.
• Grãos: Cevada, Trigo, Milho, Trigo duro, Gluten, Aveia, Arroz, Centeio.
• Ervas e Especiarias: Gengibre
• Carnes: Carne de Boi, Vaca, Frango, Cordeiro, Porco, Peru.
• Nozes e Castanhas: Amendoa, Castanha do Pará, Castanha de Caju, Amendoin, Noz.
• Vegetais: Brocoli, Couve, Repolho, Cenoura, Alho, Alho Porró, Batatas , Aipo, Lentilha, Ervilha, Feijão, Pimentões, Soja, Cacau, Café, Noz de Cola, Mel, Cogumelos,Gergelim, Girassol, Levedura (pão) , Levedura ( Cerveja).
• Frutas: Maçã, Groselha Preta, Azeitonas, Limão, Melão, Laranja, Grapefruit, Morango, Toranja, Tomate, Melancia.
• Grãos: Cevada, Trigo, Milho, Trigo duro, Gluten, Aveia, Arroz, Centeio.
• Ervas e Especiarias: Gengibre
• Carnes: Carne de Boi, Vaca, Frango, Cordeiro, Porco, Peru.
• Nozes e Castanhas: Amendoa, Castanha do Pará, Castanha de Caju, Amendoin, Noz.
• Vegetais: Brocoli, Couve, Repolho, Cenoura, Alho, Alho Porró, Batatas , Aipo, Lentilha, Ervilha, Feijão, Pimentões, Soja, Cacau, Café, Noz de Cola, Mel, Cogumelos,Gergelim, Girassol, Levedura (pão) , Levedura ( Cerveja).
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